Close Menu
Sveikataplius.lt – Apie sveikatą ir ligasSveikataplius.lt – Apie sveikatą ir ligas
    Karštos naujienos

    Iš profesorės lūpų: 6 faktai apie tyliąja žudike vadinamą hipertenziją

    May 16, 2025

    Kas antras Lietuvoje miršta dėl širdies ligų: kuo skiriamės nuo kitų valstybių ir kaip apsisaugoti?

    May 14, 2025

    Apie tai, ką vyrai dažniausiai nutyli: gydytojos patarimai, padėsiantys susigrąžinti libido

    May 14, 2025
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Sveikataplius.lt – Apie sveikatą ir ligasSveikataplius.lt – Apie sveikatą ir ligas
    • Straipsnio talpinimas
    • Pradžia
    • Sveikata

      Kas antras Lietuvoje miršta dėl širdies ligų: kuo skiriamės nuo kitų valstybių ir kaip apsisaugoti?

      May 14, 2025

      Apie tai, ką vyrai dažniausiai nutyli: gydytojos patarimai, padėsiantys susigrąžinti libido

      May 14, 2025

      Vyrų sveikata po 30-ies, 40-ies ir 50-ies: kaip keičiasi kūno poreikiai?

      May 8, 2025

      Priežastys, kodėl vaikai pradeda vartoti psichoaktyvias medžiagas, gali būti įvairios – nuo smalsumo iki nerimo

      May 5, 2025

      Gydytoja atskleidė, kokios medžiagos būtinos kiekvienam, norinčiam išsaugoti gerą regėjimą

      April 24, 2025
    • Naujienos

      Lietuva – pirmoji iš Baltijos šalių, kurioje galima įsigyti nereceptinius vaistus internetu

      April 14, 2025

      Duris atvėrus atnaujintam „Eglės reabilitacijos centrui“, kauniečiams sutrumpės eilės reabilitacijos paslaugoms gauti

      March 6, 2025

      Lietuvos sanatorijose ir reabilitacijos centruose – rekordinis lankytojų antplūdis

      February 26, 2025

      Vilniuje duris atveria pirmoji privati neuromoduliacijos klinika „Neuropulsas“ – nauja era medicinoje

      February 14, 2025

      Slaugos paslaugos namuose: svarbūs pokyčiai, kuriuos privalai žinoti!

      February 13, 2025
    • Ligos

      Iš profesorės lūpų: 6 faktai apie tyliąja žudike vadinamą hipertenziją

      May 16, 2025

      Tylus pavojus po kojomis: kaip apsisaugoti nuo erkių platinamos pavojingos ligos?

      March 3, 2025

      Labai retos ligos – pavojus ir pacientams, ir valstybei: ar įmanoma padėti visiems?

      February 26, 2025

      Šios ausų, nosies ir gerklės ligos tyko jūsų kasdien – sužinokite, kaip jų išvengti, kol nevėlu

      February 12, 2025

      Sergamumas onkologinėmis ligomis auga: žmonės vis dar vengia prevencijos ir ignoruoja simptomus

      February 4, 2025
    • Vaistai

      Žmonėms skirtų vaistų komitetas, ŽSVK (angl. Committee for Medicinal Products for Human Use, CHMP) rekomenduoja ES patvirtinti „Duvyzat“ – vaistą, skirtą Diušeno raumenų distrofijai gydyti

      April 29, 2025

      Vaistininkė: sąnarių ligų maisto papildais nepagydysite

      March 14, 2023

      Slyvos – geresniam virškinimui bei savijautai

      March 14, 2023

      Pasitikrinkite, ar mokate rūšiuoti vaistus: 5 esminės taisyklės

      March 14, 2023
    • Patarimai

      Aukšta vaiko temperatūra gali padėti kovoti su virusais – neskubėkite jos mažinti

      March 5, 2025

      Kai nerimas virsta panika: štai kaip įveikti karo baimę ir vienas įprotis, kuris gali pakeisti viską

      March 4, 2025

      Snieglentės sportas be traumų – ką svarbu žinoti?

      February 24, 2025

      Vaikų peršalimo ligos: ką daryti, kai jūsų atžala iš darželio vėl parsineša slogą?

      February 18, 2025

      Kas lemia moterų plaukuotumo didėjimą ir kaip efektyviai spręsti šią problemą?

      February 18, 2025
    • Video

      Sveikatos patarimai: širdies ir kraujagyslių ligos

      March 14, 2023

      Širdies ligos: kaip saugoti ir tausoti širdį

      March 14, 2023
    Sveikataplius.lt – Apie sveikatą ir ligasSveikataplius.lt – Apie sveikatą ir ligas
    Home»Sveikata»Atlikdami vieną veiksmą su vaisiais ir daržovėmis – pašalinate iki trečdalio naudingų medžiagų
    Sveikata

    Atlikdami vieną veiksmą su vaisiais ir daržovėmis – pašalinate iki trečdalio naudingų medžiagų

    LukasBy LukasJuly 20, 2023Updated:July 20, 2023No Comments4 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Reddit WhatsApp Email
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest WhatsApp Email

    Gardžiai pagaminti daržoves užtrunka laiko, o ypač tuomet, kai jas skutame ar lupame peiliu. Vis dėlto, kai kuriuos vaisius ir daržoves verta palikti su žievele, kuri, anot gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, turtinga naudingomis maistinėmis medžiagomis. Be abejonės, svarbiausia prieš tai tokius produktus tinkamai nuplauti. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovės Olgos Suchočevos teigimu, vaisių ir daržovių plovimo procesas turėtų prasidėti nuo jūsų pačių rankų švaros, o norintiems dar sveikesnės alternatyvos pataria rinktis ekologiškai užaugintus produktus.

    Nuo 100 iki 300 procentų daugiau maistinių medžiagų

    Gaminant maistą dažnai net nesusimąstome, kodėl vienas daržoves lupame, o kitų – ne. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pažymi, kad daržovių ir vaisių odelės daugeliu atvejų turtingos maistinėmis medžiagomis: „Šviežiose išvirtose bulvėse, nuo kurių nepašalinama žievelė, lyginant su skusta, yra beveik 150 proc. daugiau vitamino C, beveik 100 proc. daugiau kalio, visu 100 proc. daugiau folio rūgšties, magnio ir fosforo. O jei valgomas obuolys su visa žievele, tokiu atveju gaunama daugiau nei 100 proc. vitamino A, daugiau nei 100 proc. vitamino C, o vitamino K yra net daugiau nei 300 proc.“

    Ekspertė priduria, jog žievelėje gausu polifenolių, skaidulinių medžiagų, vitaminų ir mineralinių medžiagų. Tačiau žievelė turi ir savo specifinį skonį, kuris ne visiems gali būti priimtinas: „Žievelė, palaikanti vaisiaus ar daržovės formą, turi savo specifinį skonį. Jeigu žmogui nepatinka jos kartumas, tai nereiškia, kad daroma blogai pašalinant odelę ir valgant vaisių ar daržovę be jos. Jau geriau suvalgyti nuluptą produktą, kuris vis tiek pasižymės gerosiomis savybėmis, nei visai jo atsisakyti.“

    Žievelių vartojimas pagal virškinamojo trakto pobūdį

    Dr. Edita Gavelienė ragina atkreipti dėmesį, kad žievelė kaupia įvairaus pobūdžio medžiagas: „Jeigu vaisiai ar daržovės yra auginami pramoniniu būdu, tikėtina, kad jų luobelėje yra didesnė pesticidų koncentracija. Jei abejojame, iš kur atkeliavęs produktas, tokiu atveju būtina nuimti išorinį sluoksnį ir valgyti be jo arba rinktis ekologiškai užaugintus produktus“.

    Be to, gydytojos dietologės teigimu, ne visos žievelės mums priimtinos valgyti dėl virškinamojo trakto pobūdžio: „Pavyzdžiui, nevalgome ananaso ar česnako su luobele. Juose yra tvirtesnių skaidulų, kurias žmogui sunkiau virškinti, nežiūrint to, kad ten yra ir naudingų dalykų. Kalbant apie kivius, jų žievelė irgi yra maistinga, joje daug naudingų medžiagų. Iš esmės kiviai galėtų būti valgomi su visa žievele, bet dažnam pūkelio būvimas keistai veikia gomurį ir todėl būna maloniau valgyti vaisių be žievelės. Teoriškai ir citrusiniai vaisiai galėtų būti valgomi su žievele, bet gali trikdyti kartumas.“

    Tiesa, žmonės, sveikstantys po virškinimo sistemos ligų, taip pat tie, kuriuos vargina pilvo pūtimas, turėtų nulupti žieveles, nes jos skatina šiuos negalavimus ir bendrą diskomfortą pilve.

    Tinkamas vaisių ir daržovių plovimas

    Anot prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovės Olgos Suchočevos, vaisių ir daržovių plovimo procesas turėtų prasidėti nuo jūsų pačių rankų švaros: „Prieš tvarkydami bet kokius vaisius ar daržoves, kruopščiai nusiplaukite rankas vandeniu ir muilu, kad sumažintumėte bakterijų ar kitų teršalų patekimo riziką. Be to, svarbu ne tik švarios rankos, bet ir švarus vanduo: vaisius ir daržoves plaukite po tekančia srove. Šiuos maisto produktus privalu plauti nepriklausomai nuo to, ar planuojate valgyti su odele, ar be jos.“

    Be to, venkite ploviklių ir muilo, nes ant produktų gali likti jų nuosėdų. „Švelniai patrinkite arba nušveiskite kietą odelę turinčių produktų, pavyzdžiui, obuolių, agurkų ar bulvių paviršių rankomis arba minkštu šepetėliu. Tai gali padėti pašalinti nešvarumus, bakterijas ir kai kurių rūšių pesticidus. Pašalinkite išorinius lapinių žalumynų ar daugiasluoksnių daržovių, pavyzdžiui, salotų ar kopūstų, lapus, ant kurių gali būti daugiau nešvarumų ar teršalų. Likusius lapus kruopščiai nuplaukite. Bendrai visus nuplautus vaisius ir daržoves nusausinkite švariu audiniu ar popieriniu rankšluosčiu pašalinkite drėgmės perteklių“, – pataria O. Suchočeva.

    Taip pat ekspertė primena, kad kasdien rekomenduojama suvalgyti 400 gramų vaisių ir daržovių, o pigiau tai galima padaryti pasinaudojant „Rimi“ siūlomomis nuolaidomis: „Daugiausia sutaupyti galima planuojant apsipirkimus iš anksto ir pasinaudojant „Mano Rimi“ lojalumo programa, suteikiančia asmeninius pasiūlymus, papildomas nuolaidas arba kaupimą nuo išleistos sumos.“

     

    Edita Gavelienė Naujiena Olga Suchočeva Rimi
    Lukas

    Taip pat skaitykite:

    Iš profesorės lūpų: 6 faktai apie tyliąja žudike vadinamą hipertenziją

    May 16, 2025

    Kas antras Lietuvoje miršta dėl širdies ligų: kuo skiriamės nuo kitų valstybių ir kaip apsisaugoti?

    May 14, 2025

    Apie tai, ką vyrai dažniausiai nutyli: gydytojos patarimai, padėsiantys susigrąžinti libido

    May 14, 2025
    Ar jau skaitėte?
    Ligos

    Iš profesorės lūpų: 6 faktai apie tyliąja žudike vadinamą hipertenziją

    By LukasMay 16, 20250

    Gegužės 17-ąją minima Pasaulinė hipertenzijos diena. Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) 2023 m. duomenimis, su šia…

    Kas antras Lietuvoje miršta dėl širdies ligų: kuo skiriamės nuo kitų valstybių ir kaip apsisaugoti?

    May 14, 2025

    Apie tai, ką vyrai dažniausiai nutyli: gydytojos patarimai, padėsiantys susigrąžinti libido

    May 14, 2025

    Vyrų sveikata po 30-ies, 40-ies ir 50-ies: kaip keičiasi kūno poreikiai?

    May 8, 2025
    Reklama
    Apie mus
    Apie mus

    Sveikata, vaistai, ligos - tai mūsų gyvenimo dalis. Sužinokite visas naujienas vienoje vietoje. Kokybiška informacija mąstantiems žmonėms.

    Kontaktai:

    El.paštas:: labas@sveikataplius.lt

    © 2023 Kopijuoti draudžiama

    Naujienos
    • Iš profesorės lūpų: 6 faktai apie tyliąja žudike vadinamą hipertenziją
    • Kas antras Lietuvoje miršta dėl širdies ligų: kuo skiriamės nuo kitų valstybių ir kaip apsisaugoti?
    • Apie tai, ką vyrai dažniausiai nutyli: gydytojos patarimai, padėsiantys susigrąžinti libido
    • Vyrų sveikata po 30-ies, 40-ies ir 50-ies: kaip keičiasi kūno poreikiai?
    • Priežastys, kodėl vaikai pradeda vartoti psichoaktyvias medžiagas, gali būti įvairios – nuo smalsumo iki nerimo

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.