Close Menu
Sveikataplius.lt – Apie sveikatą ir ligasSveikataplius.lt – Apie sveikatą ir ligas
    Karštos naujienos

    Iš profesorės lūpų: 6 faktai apie tyliąja žudike vadinamą hipertenziją

    May 16, 2025

    Kas antras Lietuvoje miršta dėl širdies ligų: kuo skiriamės nuo kitų valstybių ir kaip apsisaugoti?

    May 14, 2025

    Apie tai, ką vyrai dažniausiai nutyli: gydytojos patarimai, padėsiantys susigrąžinti libido

    May 14, 2025
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Sveikataplius.lt – Apie sveikatą ir ligasSveikataplius.lt – Apie sveikatą ir ligas
    • Straipsnio talpinimas
    • Pradžia
    • Sveikata

      Kas antras Lietuvoje miršta dėl širdies ligų: kuo skiriamės nuo kitų valstybių ir kaip apsisaugoti?

      May 14, 2025

      Apie tai, ką vyrai dažniausiai nutyli: gydytojos patarimai, padėsiantys susigrąžinti libido

      May 14, 2025

      Vyrų sveikata po 30-ies, 40-ies ir 50-ies: kaip keičiasi kūno poreikiai?

      May 8, 2025

      Priežastys, kodėl vaikai pradeda vartoti psichoaktyvias medžiagas, gali būti įvairios – nuo smalsumo iki nerimo

      May 5, 2025

      Gydytoja atskleidė, kokios medžiagos būtinos kiekvienam, norinčiam išsaugoti gerą regėjimą

      April 24, 2025
    • Naujienos

      Lietuva – pirmoji iš Baltijos šalių, kurioje galima įsigyti nereceptinius vaistus internetu

      April 14, 2025

      Duris atvėrus atnaujintam „Eglės reabilitacijos centrui“, kauniečiams sutrumpės eilės reabilitacijos paslaugoms gauti

      March 6, 2025

      Lietuvos sanatorijose ir reabilitacijos centruose – rekordinis lankytojų antplūdis

      February 26, 2025

      Vilniuje duris atveria pirmoji privati neuromoduliacijos klinika „Neuropulsas“ – nauja era medicinoje

      February 14, 2025

      Slaugos paslaugos namuose: svarbūs pokyčiai, kuriuos privalai žinoti!

      February 13, 2025
    • Ligos

      Iš profesorės lūpų: 6 faktai apie tyliąja žudike vadinamą hipertenziją

      May 16, 2025

      Tylus pavojus po kojomis: kaip apsisaugoti nuo erkių platinamos pavojingos ligos?

      March 3, 2025

      Labai retos ligos – pavojus ir pacientams, ir valstybei: ar įmanoma padėti visiems?

      February 26, 2025

      Šios ausų, nosies ir gerklės ligos tyko jūsų kasdien – sužinokite, kaip jų išvengti, kol nevėlu

      February 12, 2025

      Sergamumas onkologinėmis ligomis auga: žmonės vis dar vengia prevencijos ir ignoruoja simptomus

      February 4, 2025
    • Vaistai

      Žmonėms skirtų vaistų komitetas, ŽSVK (angl. Committee for Medicinal Products for Human Use, CHMP) rekomenduoja ES patvirtinti „Duvyzat“ – vaistą, skirtą Diušeno raumenų distrofijai gydyti

      April 29, 2025

      Vaistininkė: sąnarių ligų maisto papildais nepagydysite

      March 14, 2023

      Slyvos – geresniam virškinimui bei savijautai

      March 14, 2023

      Pasitikrinkite, ar mokate rūšiuoti vaistus: 5 esminės taisyklės

      March 14, 2023
    • Patarimai

      Aukšta vaiko temperatūra gali padėti kovoti su virusais – neskubėkite jos mažinti

      March 5, 2025

      Kai nerimas virsta panika: štai kaip įveikti karo baimę ir vienas įprotis, kuris gali pakeisti viską

      March 4, 2025

      Snieglentės sportas be traumų – ką svarbu žinoti?

      February 24, 2025

      Vaikų peršalimo ligos: ką daryti, kai jūsų atžala iš darželio vėl parsineša slogą?

      February 18, 2025

      Kas lemia moterų plaukuotumo didėjimą ir kaip efektyviai spręsti šią problemą?

      February 18, 2025
    • Video

      Sveikatos patarimai: širdies ir kraujagyslių ligos

      March 14, 2023

      Širdies ligos: kaip saugoti ir tausoti širdį

      March 14, 2023
    Sveikataplius.lt – Apie sveikatą ir ligasSveikataplius.lt – Apie sveikatą ir ligas
    Home»Sveikata»Kukurūzai cukrinio diabeto ir vėžio prevencijai: pigus ir greitas daržovių fajitų receptas
    Sveikata

    Kukurūzai cukrinio diabeto ir vėžio prevencijai: pigus ir greitas daržovių fajitų receptas

    LukasBy LukasJuly 28, 2023No Comments4 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Reddit WhatsApp Email
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest WhatsApp Email

    Klasikinėms fajitoms dažniausiai naudojama jautiena, pagardinta aštriais prieskoniais, tačiau kai nesinori sunkesnio maisto, galima paimprovizuoti vien tik su traškiomis daržovėmis – jas grilio vakarėliui su bičiuliais paruošite lengvai ir greitai. Daržoves galima išsikepti grilyje jau susirinkus draugams: kiekvienas susivynios sau įdarą į tortilijas. Nors keptose kukurūzų burbuolėse, pasak sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, vitamino C ir sumažėja, tačiau betakarotenų kiekis padidėja, tad terminis apdorojimas beveik nekeičia kukurūzų maistinės vertės. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva skubantiems pataria nusipirkti jau apvirtų, paruoštų kepimui kukurūzų burbuolių ir mėgautis jų skoniu vos po kelių minučių.

    Kukurūzai – cukrinio diabeto ir vėžio prevencijai

    Nesvarbu, kokiame Meksikos mieste vaikščiosite, gatvėse jus pasitiks prekybininkai su takais, kesadilijomis ir fajitomis – tos šalies virtuvė garsėja skonių bei aromatų įvairove, prieskonių gausa. Mums meksikietiškas maistas itin patogus vežtis į gamtą ir valgyti rankomis – reikia tik pasirūpinti tortilijoms. Kukurūzų burbuolės ne tik gardžios, bet ir naudingos, be to, paįvairina lėkštes ryškia geltona spalva, o saldokas jų skonis atsiskleidžia aštresniuose patiekaluose.

    Anot gydytojos dietologės dr. E. Gavelienės, gelsvuose kukurūzuose yra liuteino ir zeaksantino, kurie užtikrina gerą regos, odos, gleivinių būklę, o ferulos rūgštis svarbi Alzheimerio ligos ir kitų neurodegeneracinių susirgimų, cukrininio diabeto, vėžio prevencijai. Įdomu tai, kad verdant ar kepant kukurūzų burbuoles ryškiau atsiskleidžia jų skonis, be to, nors vitamino C ir sumažėja, betakarotenų kiekis padidėja, tad galima sakyti, kad terminis apdorojimas nekeičia kukurūzų maistinės vertės.

    „Be to, suvalgius saldžių kukurūzų burbuolių organizme greitai neišsiskiria insulinas, todėl ilgiau jaučiamas sotumo jausmas. Kukurūzų burbuoles dažniausiai trumpai termiškai apdorojame, todėl jose išlieka daug organizmui naudingų medžiagų – vitaminų B ir C, kai kurių karotinoidų“, – teigia dr. E. Gavelienė.

    Gydytoja priduria, kad kukurūzai tinka net ir sergantiems celiakija, nes juose nėra gliuteno. Tačiau juos atsargiau turėtų vartoti cukriniu diabetu sergantys žmonės – nors nuo vienos kukurūzų burbuolės cukraus lygis į aukštumas nepakils, reikėtų būti atsargiems valgant kitą angliavandeniais turtingą maistą.

    Grilinkime ne tik mėsą, bet ir daržoves

    Nors savaitgaliais gamtoje ar užmiestyje dažniau sklinda čirškinamos mėsos kvapas, prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pataria išsikepti ir daržovių – jos bus skanesnės, jei apšlakstysite patinkančiu padažu, pamarinuosite ir iškepsite garnyrui, salotoms ar pagrindiniam patiekalui.

    „Prekybos centruose turime tiek šviežių, tiek minkštesnių, jau apvirtų kukurūzų burbuolių. Jas galima verti ant plono iešmo ir kepti arba grilinti ant grotelių, pavartant žnyplėmis. Visas daržoves tinka marinuoti aliejaus, druskos ir citrinų sulčių mišinyje, įbėrus mėgstamų prieskonių, traiškyto česnako bei prieskoninių žolelių“, – pasakoja O. Suchočeva.


    Pasak ekspertės, šviežios daržovės, atėjus jų derliaus sezonui Lietuvoje, būna pigesnės, todėl, norint sutaupyti, verta jų į racioną įtraukti kuo daugiau: „Vidurvasaryje ir vasarai baigiantis, logiška rinktis sezonines Lietuvos ūkininkų daržoves, nes sezonui įsibėgėjus jos būna pigesnės ir šviežesnės dėl transportavimo išlaidų. Verta pasidomėti ir šiuo metu galiojančiais ypatingais pasiūlymais, nuolaidomis ir iš anksto apgalvoti, kokių pirkinių jums reikia. „Rimi.lt“ programėlėje rasite visą svarbiausią informaciją ir galėsite pasiruošti produktų sąrašą, atsižvelgdami į nuolaidas.“

    Kulinarijos technologai siūlo į racioną įtraukti rečiau lietuvių vartojamas kukurūzų burbuoles – grilintos kartu su kitomis daržovėmis jos bus gaivus ir lengvas užkandis.

    RECEPTAS

    Daržovių fajitos

    Patiekalui reikės:

    3 vnt. rudųjų didžiųjų pievagrybų;
    2 vnt. virtų kukurūzų burbuolių;
    2 vnt.paprikų;
    1vnt.raudonojo svogūno;
    1česnako skiltelės;
    1vnt.žaliosios citrinos;
    1 šaukštelio džiovinto raudonėlio;
    4 šaukštų alyvuogių aliejaus;
    25 g šviežios kalendros;
    1 pakuotės tortilijų;
    druskos ir pipirų pagal skonį.

    Kaip gaminti:

    1. Dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, druską, pipirus, raudonėlį, sutarkuotą česnaką, įspauskite citrinos sulčių ir išmaišykite.
    2. Paprikas ir svogūną supjaustykite ketvirčiais. Dubenyje sumaišykite paruoštas daržoves ir grybus su paruoštu marinatu ir palikite 1 valandai.
    3. Ant įkaitintų grotelių dėkite paprikas, kukurūzus, grybus, svogūnus. Kepkite apie 8–10 minučių.
    4. Iškeptas daržoves ir grybus supjaustykite juostelėmis.
    5. Nuo kukurūzų burbuolių peiliu nupjaukite minkštąją dalį.
    6. Tortiliją pašlakstykite vandeniu, dėkite ant grotelių ir trumpai pašildykite.
    7. Ant tortilijos dėkite šaukštą gvakamolės, supjaustytas daržoves, grybus, padažą, šviežios kalendros.

    Skanaus!

    Edita Gavelienė Olga Suchočeva Rimi
    Lukas

    Taip pat skaitykite:

    Kas antras Lietuvoje miršta dėl širdies ligų: kuo skiriamės nuo kitų valstybių ir kaip apsisaugoti?

    May 14, 2025

    Apie tai, ką vyrai dažniausiai nutyli: gydytojos patarimai, padėsiantys susigrąžinti libido

    May 14, 2025

    Vyrų sveikata po 30-ies, 40-ies ir 50-ies: kaip keičiasi kūno poreikiai?

    May 8, 2025
    Ar jau skaitėte?
    Ligos

    Iš profesorės lūpų: 6 faktai apie tyliąja žudike vadinamą hipertenziją

    By LukasMay 16, 20250

    Gegužės 17-ąją minima Pasaulinė hipertenzijos diena. Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) 2023 m. duomenimis, su šia…

    Kas antras Lietuvoje miršta dėl širdies ligų: kuo skiriamės nuo kitų valstybių ir kaip apsisaugoti?

    May 14, 2025

    Apie tai, ką vyrai dažniausiai nutyli: gydytojos patarimai, padėsiantys susigrąžinti libido

    May 14, 2025

    Vyrų sveikata po 30-ies, 40-ies ir 50-ies: kaip keičiasi kūno poreikiai?

    May 8, 2025
    Reklama
    Apie mus
    Apie mus

    Sveikata, vaistai, ligos - tai mūsų gyvenimo dalis. Sužinokite visas naujienas vienoje vietoje. Kokybiška informacija mąstantiems žmonėms.

    Kontaktai:

    El.paštas:: labas@sveikataplius.lt

    © 2023 Kopijuoti draudžiama

    Naujienos
    • Iš profesorės lūpų: 6 faktai apie tyliąja žudike vadinamą hipertenziją
    • Kas antras Lietuvoje miršta dėl širdies ligų: kuo skiriamės nuo kitų valstybių ir kaip apsisaugoti?
    • Apie tai, ką vyrai dažniausiai nutyli: gydytojos patarimai, padėsiantys susigrąžinti libido
    • Vyrų sveikata po 30-ies, 40-ies ir 50-ies: kaip keičiasi kūno poreikiai?
    • Priežastys, kodėl vaikai pradeda vartoti psichoaktyvias medžiagas, gali būti įvairios – nuo smalsumo iki nerimo

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.